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三ケ日牛、食通静岡牛をメインに
良質な国産牛で牛カツを提供致します。
◆上・牛カツ味玉御膳
肉の目利きのプロが全国より
(主に三ケ日牛の他、静岡・愛知・栃木・北海道等の交雑牛内モモ)
厳選した柔らかくて旨味の強い赤身肉を
３種類のつけダレ、
そして出汁の効いた溶き卵にと
色々な味で牛カツをご堪能下さい。
◆上・牛カツ御膳
※『牛カツ味玉御膳』の卵無しになります。
★３種のつけダレ
・旨味だし醤油(鰹,昆布のだし入り醤油)※わさびとご一緒に
・三ケ日みかんソース(オニオンソースにみかんの爽やかさが絶妙)
・ブルドックとんかつソースに本場リーペリンソースをブレンド
ワンランク上の”特上牛カツ”は
週末限定となります。
特上は希少部位のマルシンです。
良質な国産牛で牛カツを提供致します。
◆上・牛カツ味玉御膳
肉の目利きのプロが全国より
(主に三ケ日牛の他、静岡・愛知・栃木・北海道等の交雑牛内モモ)
厳選した柔らかくて旨味の強い赤身肉を
３種類のつけダレ、
そして出汁の効いた溶き卵にと
色々な味で牛カツをご堪能下さい。
◆上・牛カツ御膳
※『牛カツ味玉御膳』の卵無しになります。
★３種のつけダレ
・旨味だし醤油(鰹,昆布のだし入り醤油)※わさびとご一緒に
・三ケ日みかんソース(オニオンソースにみかんの爽やかさが絶妙)
・ブルドックとんかつソースに本場リーペリンソースをブレンド
ワンランク上の”特上牛カツ”は
週末限定となります。
特上は希少部位のマルシンです。